Bingerbrücker Abtei Riesling trocken trocken Die angenehme Säure ist harmonisch

Die angenehme Säure ist harmonisch eingebunden und verbindet sich passend mit dem lang anhaltend

kalkigen Textur

einem Seitental der unteren Nahe

Anstatt ihn mit Reinzuchthefen auf Biegen und Brechen trocken zu bekommen füllten wir den Wein - nach einer neun monatigen Fassreife - so wie er war

Bingerbrücker Abtei Riesling trocken trocken Die angenehme Säure ist harmonisch70 Prozent Steigung, bis zu 85 Jahre alte Rieslingreben und Phyllit Schiefer verleihen diesem Wein seinen besonderen Charakter. Bereits die Nonnen der Heiligen Hildegard erkannten um 1150 das Potenzial dieser Lage und pflanzten in diesem uerst anspruchsvoll zu bewirtschaftenden Steilhang Rebstcke. Um ein mglichst ursprngliches und unverflschtes Geschmackserlebnis zu erreichen wurde der Wein in alten Stckfssern spontan vergoren und wurde erst im