Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g Alc.16.5% Vinaigre de Reims eignet sich

Vinaigre de Reims eignet sich in Dressings zu allen Blattsalaten

Getreu nach dem BOS FOOD Motto "Das gibt es auch in schmackhaft"

Gemüsen und Hülsenfrüchten

Dies passt ideal zu Salaten

Emulzoon (Sojalecithin), für stabile Emulsionen, Biozoon, E 322, 300 g Alc.16.5% Vinaigre de Reims eignet sichEmulzoon beinhaltet GMO freies Sojalecithin (E322), welches als Emulgator dient, d. h. zur Verbindung von Fett und Wasser dient. Mit Emulzoon knnen zum einen fetthaltige Dressings (z. B. eine Vinaigrette) oder Mayonnaise hergestellt werden. Zum anderen dient Emulzoon der Fertigung von luftigen Schumen, die ein aromatisches, schmelzendes Mundgefhl erzeugen. Beispiel Cranberryluft: >100ml Cranberrysaft + 20ml Cranberrysirup mischen. >2 gestrichene